Gaufres au sucre perlé

Publié le par sandy

Par un moche Dimanche, et après une ballade à l'air plus que frais, nous avions envie de manger de bonnes gaufres ... il y a des milliers de sortes et de recettes mais je refais celle-ci assez souvent!!

Montagegaufreperle.jpg
Ingrédients pour une quarantaine de gaufres:

750 g de farine
45 cl de lait tiède
70 g de levure fraîche
4 oeufs entiers
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
400 g de beurre
300 g de sucre perlé

Mettre dans un grand plat la farine. Faire une fontaine, ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel, puis les oeufs.

Au lait tiède, ajoutez la levure fraîche. Mélangez et ajoutez au mélange farine/sucre/oeufs. Laissez reposer 30 minutes.

Ajoutez ensuite le beurre légèrement fondu et le sucre perlé. Laissez encore reposer 15 minutes.

Faire de petites boules et les cuire dans un gaufrier bien chaud.

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Eva 12/02/2010 16:39


Elles sont superbes ces gaufres
Bisous


patmamy 09/02/2010 15:08


j'adore en faire le sucre perlé j'adore bz patmamy sous la neige


wombi 09/02/2010 14:52


ah oui, un bon réconfort pour un après midi médiocre !


sandy 09/02/2010 14:55


Oui, on est pas gâtés ici en Belgique!! Marre du temps et de cette fatigue qui ne me lâche pas!!