Compote de pomme et poire aux épices

Publié le par sandy

Blog 2012 011

Blog 2012 013

 

Une délicieuse petite compote pour agrémenter vos yaourts ... peu sucée mais pleine de gout!!

 

Ingrédients pour 2 Verrines:

 

1 gousse de vanille

1 pomme (boscoop pour moi)

1 poire (doyenne pour moi)

1 clou de girofle

1/2 c-à-c de canelle

1/4 de c-à-c de noix de muscade

2 petits suisses

1 c-à-c d'édulcorant

 

Comment on fait?

 

Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur.

 

Epluchez, épépinez et coupez les fruits en dés. Versez-les dans un poëlon avec 4 c-à-s d'eau, la vanille, le clou de girofle, la canelle et la noix de muscade et laissez fondre environ 15 minutes, à feu doux.

 

Eliminez la vanille et le clou de girofle.

 

Mixez les fruits si vous préférez comme moi une texture plus lisse.

 

Fouettez les petits suisses avec l'édulcorant, répartissez dans 2 verres, couvrez de compote et servez

 

Bon appétit!!

 

Publié dans Mes ptits desserts

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coriandre-et-cie 06/02/2012 10:34

je trempe ma cuillère tant qu'il en reste ;)

sandy 06/02/2012 21:58



faut surtout tester, c trop bon!!



wombi 06/02/2012 10:10

quelle belle idée, pleine de vitamines !

sandy 06/02/2012 21:58



en ces temps froids, ce n'est pas du luxe!!