Créme de champignons

Publié le par sandy

Une délicieuse entrée par ce temps froid et pluvieux ... j'aime bien faire de la soupe car ce sont des légumes facilement avalés lol!



Ingrédients:

1 kg de champignons de Paris
3 L d'eau
50 g de beurre
50 cl de crème fleurette
Thym
Sel et poivre

Coupez les champignons en 4 et les faire revenir dans une casserole avec le beurre.
Ajoutez 3 L d'eau, le thym, le sel, le poivre et laissez mijoter quelques minutes.
Mixez le tout et ajoutez la crème en dernier lieu.
Servez de suite ...

Publié dans Mes ptites entrées

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